Survival Nahrung – Die Edelkastanie

Die Edelkastanie (Castanea sativa) ist heute ja nicht wegen seiner Survivaleigenschaften bekannt, sondern wegen des wunderbaren Geschmacks. Die Maroni, wie die Frucht auch genannt wird, ist jedem von den Maronibratern her bekannt. Aber die Edelkastanie hat in der Vergangenheit einen wichtigen Stellenwert im Überleben eingenommen. In vielen Gebieten waren Maroni eine Hauptnahrungsquelle.

Weiterlesen

Bärlauch sucht Biwakplatz

Dieses Wochenende hat die Bärlauchernte begonnen. Die erste Begegnung mit frischem Wildgemüse hat mir wieder gezeigt, wie viel wir von Pflanzen lernen können. Pflanzen sind natürlich in erster Linie Ressourcen, die unsere physischen Grundbedürfnisse stillen. Und dazu hat der Bärlauch viel zu bieten. Er ist ja auch die erste Nahrung der Bären, nach ihrem langen Winterschlaf, und verhilft ihnen zu neuer Kraft.

Weiterlesen